Kookblog: Cannelle et Vanille

Ik zit meer in de interieur-, decoratie-, design- en creatieve blogs, maar maak graag uitstapjes naar foodblogs. Kookenthousiastelingen delen hun recepten en maken er vaak schitterende foto's van. Het schijnt een heel levendige community te zijn met bloggers die bij elkaar op bezoek gaan en elkaar tips geven. Vorig jaar stond er een leuk artikel over in de Vrij Nederland.



Een heel mooi blog is Canelle et Vanille, van Aran Goyoaga. Foto's om van te watertanden, met sprankelende kleuren, en gestyled als kleine kunstwerken. Op veel foto's zie je ook de ingredienten in hun pure vorm. Een ode aan puur voedsel en buitenleven.

 

Ik vind het licht in de foto's van Aran heel mooi, met veel wit erin. Haar blog is elke keer weer een traktatie.



All images are copyright of aran goyoaga.

Mais en courgette salade

Dit recept ben ik ergens op een blog tegengekomen maar ik weet niet meer waar. Het is een uitstekend recept voor deze nazomerdagen.

Wat heb je nodig (voor 2 personen):

- 2 maiskolven
- courgette in kleine stukjes
- halve rode ui
- klein teentje knoflook
- zout en peper

Was de maiskolven en kook ze in ongeveer 10 minuten zacht (als ze te groot zijn voor de pan breek je ze doormidden). Laat even afkoelen en snijd de maiskorrels er met een mes af. Fruit ondertussen de ui en knoflook. Voeg de stukjes courgette toe en bak mee. Voeg peper en zout toe.

Meng het courgettemengsel met de mais en voila, een heerlijke lauwe salade.

Aardappeleter als ik ben serveerde ik deze salade met gekookte aardappels en wat mayonaise. Ook lekker met gebakken aardappels denk ik.

Eet smakelijk!